夏にぴったり!南イタリアのお酒「リモンチェッロ」のシャーベットカクテルレシピ

名古屋からこんにちは!コニ(@koni_bali)です。

6月になってリモンチェッロが美味しい季節が来ましたね!

リモンチェッロ

私がこのお酒を知ったのは、ローマでナポリ出身のファミリーのお宅にAirbnbしてた時。
リモンチェロって知ってる?ってお父さんが出してくれたのが最初でした。

リモンチェッロ美味しいよ

イタリアでは食後にストレートでクイっと飲むらしいですが、アルコール度数が30度と高いので、私は食前にシャーベットカクテルにして飲むのが大好きです♡

↓このリモンチェロ、ボトルの曲線が優美で飾りたくなるデザイン。🍋

このシャーベットカクテルが美味しすぎるので、レシピを残しておきます。

必要なもの

ミキサー/ブレンダー

我が家はアイリスオーヤマのジュースブレンダーです。

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基本レシピの材料(一杯分)

・リモンチェロ(30度)… 30ml
・トニックウォーター… 120ml
・レモン汁… 小さじ1
・氷… 7~8個

作り方

STEP.1
冷やす
材料はできれば冷やしておく
STEP.2
混ぜる
全部入れてミキサー10〜20秒
STEP.3
完成
シャーベット状の冷たいカクテルが出来上がり!

アレンジ色々

フルーティーで少し甘めに

オレンジジュースを少し入れると、甘さとフルーティーさが増してカクテルっぽい感じになります。


・リモンチェロ(30度)… 30ml
・オレンジジュース100%… 30ml
・トニックウォーター… 90ml
・レモン汁… 小さじ1
・氷… 7~8個

カロリー控えめ・甘さ控えめに

私はトニックウォーターの甘さが少し苦手なので、カロリーゼロの強炭酸水で飲むのが好きです(^_^)


・リモンチェロ(30度)… 30ml
・炭酸水… 120ml
・レモン汁… 小さじ1
・氷… 7~8個

メモ

・タピオカ用の太めのストローで飲むとちょうどいいです
・甘くしたい方はシロップを入れてください。蜂蜜も美味しそう
・ミントやレモンバームの葉を添えると香りが良いですよ🌱

カクテルの写真を撮りたかったんですが秒で飲まれました..。
また今度写真撮ったらアップします!

作ったよ!
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