コーヒー

KL近郊で一番有名なコーヒーショップ!自家焙煎のスペシャルティコーヒーBeam Specialty

  • 2018.08.29

こんにちは!マレーシアに滞在中のコニです。 コーヒーオタクでコーヒーを飲むまで一日が始まらないため、どこに行っても美味しいコーヒーショップを探す習慣が身に付きました。 が…ここ数ヶ月滞在しているマレーシアは圧倒的に「紅茶>コーヒー」の国で、その前に住んでいたバリ島と比べると飲めるコーヒーのクオリティがすごく低いのが悩み。 両方に住んだ結果、食べ物に関してインドネシアがマレーシアに勝てる […]

UCCコーヒースクール☕️で5日間修行して一人前のコーヒーオタクになったよ👹

  • 2016.08.02

コーヒー大好き!コニ(@koni_bali)です。 2016年7月、一時帰国中に受講した、「UCCコーヒーアカデミー」のコーヒースクールについて紹介します。 一言でいうと本気なやつです。コーヒーオタクな皆さんと一緒に久しぶりの「勉強」をしましたが、予想以上に修行でした。講師陣の先生方が素晴らしく、終わってみればコーヒーがもっと好きになって立派なコーヒーオタクに。受けて良かった! きっかけ イタリ […]

インドネシアExcelsoコーヒー KALOSI TRAJA(カロシトラジャ)の特徴まとめ

  • 2016.04.10

最近 Excelso Coffee ばっかり飲んでます。 Excelso Coffee ウェブサイトもかっこいい! コーヒーがないとなにも始まらない お昼前、だるい身体を起こしたらムニャムニャしながら豆を選ぶ。やっぱり朝の1杯は深めのを、最近だとカロシ・トラジャが多い。ミルに豆を入れて挽く。ゴリゴリと豆を砕いている手の感触が気持ちいい。直火エスプレッソに挽いた粉を入れて火にかける。 コポコポコポ・ […]